と、マニュアルに書いてある
If an ENUM column is declared to permit NULL, the NULL value is a valid value for the column, and the default value is NULL. If an ENUM column is declared NOT NULL, its default value is the first element of the list of permitted values.
ENUM 列が NULL を許可するように宣言されている場合、NULL 値は列の有効な値であり、デフォルト値は NULL です。ENUM 列が NOT NULL として宣言されている場合、そのデフォルト値は許可された値のリストの最初の要素です。
